Szkoła w Blichowie promuje zdrowie!: lipca 2018

wtorek, 31 lipca 2018

Tarta szpinakowa

Spód:

80 g zimnego masła

1,5 szklanki mąki (najlepiej mieszanka mąki owsianej i ryżowej)

1 jajko

szczypta soli

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masło zetrzeć na tarce, dodać mąkę, sól, proszek i rozetrzeć rękoma. Wbić jajko i zagnieść ciasto. Wyłożyć dno i boki tartownicy i wstawić do lodówki na czas przygotowania masy.

Masa szpinakowa:

5 dużych garści szpinaku

300 g jogurtu greckiego

3 duże jaja

1 mała cebula

1 ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę

3 garści pokrojonego w kostkę sera feta

sól i pieprz do smaku (należy pamiętać, że feta jest słona!)

Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oliwie z oliwek, dodać cały szpinak i dusić, aż dobrze odparuje. Odczekać chwilę, aż szpinak trochę przestygnie, dodać jajka jogurt, czosnek, doprawić i wymieszać. Pod koniec dodać fetę. Formę z ciastem wyjąć z lodówki i nakłuć widelcem. Położyć na wierzch coś ciężkiego (ciasto wtedy ładnie utrzyma swój kształt) i podpiec w piekarniku około 15 minut (170 stopni). Na podpieczony spód wyłożyć masę szpinakową i piec jeszcze około 30 minut.

Smacznego!

Pyszny sernik z borówkami

Spód:

około 15, szklanki pokruszonych ciasteczek wielozbożowych

50 g roztopionego masła, a najlepiej oleju kokosowego :)

Masa serowa:

500 g twarogu sernikowego

150 ml jogurtu naturalnego

1/3 szklanki cukru (a najlepiej ksylitolu!)

25 g żelatyny

około 2 szklanek borówek

Ciastka wymieszać z masłem i ułożyć na dnie tortownicy, uklepać i schować do lodówki. 1 szklankę borówek zblendować na gładko, dodać ser, jogurt, ksylitol i wszystko zmiksować na gładką masę. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie (około 1/3 szklanki) i powoli lwkewać do masy serowej, dokładnie mieszając. Masę przelać do tortownicy i wstawić do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc). Na wierzch ułożyć borówki.

Smacznego!

poniedziałek, 30 lipca 2018

Na zdrowy początek tygodnia...

pół szklanki płatków (owsianych, gryczanych, jaglanych,..według gustu i uznania)

pół szklanki wody

pół szklanki mleka

ulubione dodatki

Zalać płatki i gotować je na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut. Udekorować dla oka i smaku wybranymi przez siebie dodatkami.

Smacznego!

niedziela, 29 lipca 2018

Niedzielny obiadek :)

Dziś wymysłów i długiego gotowania nie będzie!

Takie smaki na upały zdecydowanie najlepsze!

Młode ziemniaczki, koperek, pomidory malinowe, fasolka szparagowa i jajko.

Proste, aromatyczne, apetyczna...i jakie smaczne!

A Wy...jakie macie pomysły na zdrowy obiad w takie dni jak dziś...?

Batoniki Bounty

100 g wiórek kokosowych

100 g twarogu

3 łyżki miodu lub syropu klonowego

3 łyżki mleka w proszku

pół tabliczki gorzkiej czekolady

Wiórki, twaróg, miód i mleko w proszku dokładnie wymieszać (jeżeli masa nie będzie wystarczająco gęsta, dodać więcej wiórek :) ), uformować batoniki lub kulki. Czekoladę rozpuścić i obtoczyć każdy baton. Przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Pasztet z cukinii

1 spora cukinia

1 marchewka

1 cebula

około 2 łyżek posiekanej natki pietruszki

1 ząbek czosnku

100 g kaszy manny

przyprawy (carry, kurkuma, papryka słodka i ostra...według gustu i uznania)

sól i pieprz

Marchewkę i cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach, z cukinii odcisnąć sok. cebulę pokroić w kostkę. Dodać jajka, czosnek wyciśnięty przez praskę, kaszę (nieugotowaną), przyprawy. Dokładnie wymieszać i przełożyć do keksówki. Piec w nagrzanym do 170 stopni piekarniku przez około godzinę.

Smacznego!

czwartek, 26 lipca 2018

Sezon na wiśnie i maliny w pełni...więc może proste ciasto na weekend?

4 jajka

200 ml jogurtu naturalnego typu greckiego (polecam ten z Biedronki! ;) )

2 łyżki cukru (stewia lub ksylitol będą dużo bardziej fit! ;) )

8 kopiastych łyżkę mąki (najlepiej kukurydzianej)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

garść malin lub wiśni

Ubijamy jajka z cukrem, następnie mieszamy je z jogurtem. Stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cały czas mieszając. Na koniec dodajemy owoce. Ciasto przekładamy do formy (25x8) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 45 minut w 170 stopniach.

Smacznego!

Rafaello :)

1 szklanka ugotowanych płatków - najlepiej jaglanych, ale mogą być i owsiane ;)

1 czubata łyżka mleka w proszku

2-3 łyżki gęstego miodu

migdały

wiórki kokosowe

Do ostudzonych płatków dodajemy mleko i miód, wszystko blendujemy na gładką masę. Formujemy małe kulki, do kazdej wkładając migdał. Obtaczamy wiórkami kokosowymi i chłodzimy w lodówce.

Smacznego!

środa, 25 lipca 2018

Zielone naleśniki

8 łyżek mąki (najlepiej gryczana, orkiszowa, razowa...według uznania :) )

2 jajka

szklanka mleka (najlepiej owsianego*)

kilka garści świeżego szpinaku (lub 2 kostki mrożonego)

Wszystko dokładnie blendujemy i zostawiamy na około 5 minut. Smażymy na oleju kokosowym lub patelni nie wymagając użycia tłuszczu. Przekładamy i ozdabiamy ulubionymi dodatkami :).

*mleko owsiane najprościej otrzymać blendując płatki owsiane z ciepłą wodą, a następnie przelewając wszystko przez gazę, tak aby oddzielić masę od mleka.

Smacznego!

wtorek, 24 lipca 2018

Placuszki z cukinii :)

1 cukinia (około 350 g)

1 marchewka

1 mała cebula

1 jajko

pół lub cały ząbek czosnku

50 g mąki (może być kukurydziana)

papryka słodka, sól i pieprz do smaku

Cukinię i marchewkę zetrzeć na tarce (z cukinii odcisnąć sok), cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek wycisnąć przez praskę. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Masę wyłożyć łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku około 30-40 minut, w temperaturze 180 stopni.

Podawać z jogurtem naturalnym i odrobiną czosnku.

Smacznego!

poniedziałek, 23 lipca 2018

Deser....a może śniadanie? :)

Pamiętajcie o tym, że jemy także oczami ;), dlatego zadbajcie o wygląd Waszych potraw! Niech będzie pięknie i kolorowo, a po zjedzeniu będziecie nie tylko zdrowi, ale i zadowoleni! :)

1 opakowanie jogurtu naturalnego (najlepiej typu greckiego)

musli

ulubione owoce według uznania

Smacznego!

sobota, 21 lipca 2018

Uśmiech poproszę! :D

Jeden za cztery, cztery za jednego ;)

Warto pamiętać!

Na co poświęcisz swoje pół godziny...?

Wakacje, to czas, kiedy każdy z nas ma całe mnóstwo wolnego czasu. Warto jednak tak, zagospodarować ten czas, aby we wrześniu wrócić do szkoły zdrowym, pełnym nowej siły i akumulatorami naładowanymi pozytywną energią!

Fit placuszki :)

1 opakowanie serka wiejskiego (250 g)

2 jajka

60 g mąki (orkiszowa/owsiana/gryczana)

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody

łyżka soku z cytryny

Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę i odstawiamy na 10 minut. Smażymy z obu stron na oleju kokosowym :).

Smacznego!

(Wartość energetyczna: 530 kcal, B: 46 g, T:18 g, W: 40 g)

czwartek, 19 lipca 2018

Jeśli gwiazdkę z nieba chcesz - dostaniesz! ;)

Owoc, czy nie owoc...? Oto jest pytanie...

A Ty, co wybierasz...?

A może agrest...?

Zdrowie jest tylko 10 kroków od Ciebie!

Bon appetit :)

Królowa jest tylko jedna!

Zdrowe dobrego początki :)

wtorek, 17 lipca 2018

Kto nie ma w głowie..niech szuka na talerzu!

No to łączymy!

Pij mleko, będziesz wielki! :)

Korzystajmy!

Dobra o każdej porze!

...żeby nie było zbyt słodko...:)

Zacznij już od dziś!

Zagrajmy w zielone :)

Słodkie i zdrowe...? To możliwe!

Czasem chęć na słodycze jest po prostu silniejsza od nas! Co wtedy...? Zamiast sięgać po gotowe czekoladki prosto ze sklepowej półki, warto poświęcić chwilkę i samemu przygotować zdrową alternatywę :). Smacznego!